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Son molinos de gran capacidad, desde 300 a 4.000 kg por hora, usados en las grandes industrias transformadoras de café molido. Son de accionamiento hidráulico o electromecánico y utilizan juegos o parejas de rodillos fresados, habitualmente en tres pasos: La alimentación del molino se lleva a cabo por vibración con cortina de descenso, para conseguir que el grano llegue a la primera fase

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El fundamento con el que opera un molino de rodillos es sencillo. En el caso de los equipos con un solo rodillo, éste gira cerca de una placa rompedora. El material es aplastado por compresión y cizallamiento entre las dos superficies. En los equipos con dos rodillos, estos giran en sentido contrario, a velocidades iguales o diferentes.

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Nov 20, 2017 · La velocidad lenta de este molino permite muy poco cambio en el sabor de los granos, puesto que no se calientan. El molino cónico es menos propenso a obstruirse a diferencia de su contraparte de platos planos, haciendo de él una buena opción para granos de café saborizados, que podrían tener más aceite o líquido en ellos.

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